以“技術(shù)交流與創(chuàng)新協(xié)同”為主題的科菁薈科創(chuàng)生態(tài)伙伴計(jì)劃食品科技交流會(huì)暨2024年聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織（UNIDO）全球方案征集活動(dòng)成都地區(qū)發(fā)布會(huì)在成都圓滿落幕。本次活動(dòng)匯聚了食品科技領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家、投資人及創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，共同探討前沿技術(shù)，對(duì)接全球資源，旨在推動(dòng)成都乃至中國(guó)西部食品產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展。

會(huì)議伊始，主辦方詳細(xì)介紹了“科菁薈科創(chuàng)生態(tài)伙伴計(jì)劃”的愿景與進(jìn)展。該計(jì)劃致力于構(gòu)建一個(gè)開(kāi)放、協(xié)作、共贏的科技創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)鏈接技術(shù)、資本、市場(chǎng)與政策，加速科技成果轉(zhuǎn)化，賦能食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。作為該計(jì)劃的重要專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)，本次食品科技交流會(huì)聚焦于精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、智能加工、食品安全檢測(cè)、可持續(xù)包裝及替代蛋白等熱點(diǎn)方向，多位行業(yè)領(lǐng)軍人物分享了最新研究成果與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐案例，現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)研討氛圍熱烈。

活動(dòng)的另一核心環(huán)節(jié)是2024年聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織（UNIDO）全球方案征集活動(dòng)的成都地區(qū)官方發(fā)布與解讀。UNIDO代表深入闡述了本年度的征集主題——“包容與可持續(xù)的工業(yè)發(fā)展：通過(guò)創(chuàng)新解決方案應(yīng)對(duì)全球挑戰(zhàn)”，并重點(diǎn)說(shuō)明了食品系統(tǒng)轉(zhuǎn)型、資源效率、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等與食品科技高度相關(guān)的重點(diǎn)領(lǐng)域。發(fā)布會(huì)詳細(xì)介紹了參與資格、申報(bào)流程、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)以及入選項(xiàng)目將獲得的國(guó)際平臺(tái)展示、技術(shù)指導(dǎo)、潛在資金對(duì)接等全方位支持。此舉為成都本土的科研機(jī)構(gòu)、科技企業(yè)和創(chuàng)新者提供了一個(gè)直通國(guó)際舞臺(tái)的寶貴機(jī)遇，激勵(lì)他們提出具有全球視野和本地適應(yīng)性的解決方案。

在技術(shù)交流環(huán)節(jié)，與會(huì)嘉賓就功能性食品成分開(kāi)發(fā)、發(fā)酵工程優(yōu)化、數(shù)字化供應(yīng)鏈管理、減少食物浪費(fèi)的技術(shù)路徑等議題展開(kāi)了深度對(duì)話。多家初創(chuàng)企業(yè)進(jìn)行了創(chuàng)新技術(shù)路演，展示了其在食品科技細(xì)分領(lǐng)域的突破性產(chǎn)品與模式，吸引了在場(chǎng)投資機(jī)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)伙伴的濃厚興趣，現(xiàn)場(chǎng)促成了多項(xiàng)初步合作意向。

本次活動(dòng)的成功舉辦，不僅為成都食品科技界搭建了一個(gè)高水平的專(zhuān)業(yè)交流平臺(tái)，促進(jìn)了知識(shí)共享與跨界合作，更通過(guò)鏈接UNIDO這一重要國(guó)際組織，將本地創(chuàng)新力量納入了全球可持續(xù)工業(yè)發(fā)展的合作網(wǎng)絡(luò)。它標(biāo)志著成都在建設(shè)具有國(guó)際影響力的科技創(chuàng)新中心進(jìn)程中，于食品科技這一關(guān)鍵民生與產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域邁出了堅(jiān)實(shí)一步，有望催生更多創(chuàng)新成果，為全球食品產(chǎn)業(yè)的綠色、健康、智能化轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)“成都智慧”與“中國(guó)方案”。